Written by 13:19 Vitamine

Vitamin C-Quellen

  • In therapeutisch wirksamen Mengen kann Vitamin-C nicht über die Ernährung aufgenommen werden.
  • Vitamin C ist hitzeempfindlich und daher in erwärmten Speisen kaum noch vorhanden (heiße Zitrone!)
  • VitaminC ist oxidiert unter Lichteinwirkung leicht. Daher sollte pures Vitamin C immer lichtgeschützt aufbewahrt werden (Lichtschutz bei Infusionen!)
  • Bei oral zugeführtem Vitamin C ist zu beachten, daß kleiner Mengen besser aufgenommen werden als zu hohe Einzeldosierungen. Bei 1000mg (z.B. als Kapsel) gelangen nur ca. 50% (also 500mg) tatsächlich in die Blutbahn.

Vit.C-haltige Lebensmittel

  • Paprika
  • Brokkoli
  • Grünkohl
  • Kiwi
  • Zitrusfrüchte
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