Tagesbedarf
Erwachsener: ca.
Diagnostik
Eine Laborkontrolle ist bei Verdacht auf Mangel sinnvoll. Keine blinde Substitution empfohlen.
Die Bestimmung muß hämatokrit-korreliert im Vollblut durchgeführt werden. Serumwerte sind irreführend!
Funktionen
- –
Calcium-Quellen
- Grünkohl
- Sesamsamen, Sesampaste (Tahin), Sesam-Gewürz (Gomasio)