Written by 17:45 Mineralstoffe

Mangan

Tagesbedarf

Erwachsener: ca. 1,0 – 1,5 mg täglich

Diagnostik

Laborkontrolle ist bei Verdacht auf Mangel. Keine blinde Substitution empfohlen.

Die Bestimmung muß hämatokrit-korreliert im Vollblut durchgeführt werden. Serumwerte sind irreführend!

Funktionen

  • Zellatmung (wichtiger Bestandteil der Atmungskette in den Mitochondrien)
  • Radikalfänger in vielen Enzymsystemen
  • wichtig im Gefäßstoffwechsel
  • wichtig im Fettstoffwechsel

Mangan-Quellen

  • Biofleisch
  • Hülsenfrüchte
  • Vollkornprodukte
  • Nüsse
  • Reis
  • Tee
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